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第77章 当厨神的第七十七天 当厨神的第(2 / 4)

这回体育馆的比赛场地比起之前宽敞许多,三个料理桌一字并排过去,严时语挑选了左边的料理台,她拿了七八盒子鸡蛋,鸡蛋她也是挑选过的,用的土鸡的鸡蛋,瘦肉挑选了黑猪肉,肉质鲜美,做蛋堡的瘦肉需要稍微调料一下,打入葱姜水,加入蚝油、生粉、椒盐等等进行调味。

与此同时,还要准备淀粉水。

另外一边,她也开始着手做红糖饼的面团,红糖饼的面团需要醒发二十分钟,在等待醒发的时候,就可以调红糖馅。

费明扬有些担心严时语,他看了下场上另外两个人准备的食材,庄选手要做的品类很稳妥,不会出大问题,陈处默做得应该是梅干菜烧饼跟烤牛肉串,也是很聪明的选择。

烤肉最重要的就是肉质好,而且陈处默聪明的搭配上菠萝跟甜椒,让口感更加丰富,牛肉还切成小颗粒方便入味,就算用炭火烤,也能在十几分钟内烤出一串肉质鲜美的牛肉串出来。

梅干菜烧饼在炉子里烘烤,也不需要经常操作,可以说,这两道小吃的选择搭配的很好。

而严时语,费明扬则有点担心她,蛋堡是很常见的街头美食小吃,但做得好吃的蛋堡却不多见。

红糖饼也是,要现做的,面皮酥脆,馅料甜度恰到好处,才能让人满意。

四十份餐品,严时语能做的过来吗?更重要的是,能够让所有人都满意吗?

品控出现问题,水平发挥不稳定,观众可不会跟你客气。

林世杰跟女朋友是被节目组随机在路边拉来的观众。

两人分到了严时语这边。

女友谢瑞雪都等饿了,从包里拿出一包开心果出来吃,边吃还不忘跟林世杰说道:“咱们也算是赶上了,想不到这些比赛真是随机抽人的,我还以为那些综艺节目的观众,都是工作人员扮演的呢。”

“是啊,这谁能想到呢,不过,你现在吃,等会儿怕不是要吃不下。”林世杰说着,看了一眼正在忙活着的严时语道:“要不咱们等等吧,咱们排在前面,怕是快要可以吃了。”

他眼睛视力好,已经看到严时语准备好了食材,正在给蛋堡机上刷油,那蛋堡机是十二个孔位的,能同时做出十二个蛋堡,严时语拿了两个,这会子正在往里面打鸡蛋。

打着鸡蛋的同时,她不忘开始准备做红糖烧饼。

时间差不多只剩下两分钟,节目组安排观众们开始排队。

林世杰跟谢瑞雪排在第四跟第五,两人盯着严时语在那边操作,只见她动作娴熟,挖了一勺又一勺的肉馅搁在蛋饼上,那厚实的肉馅下去,叫人忍不住咽口水,跟别人做蛋堡不同,严时语是很快又打了一个鸡蛋下去,搅和。

“这选手别的不说,给的料真足。”谢瑞雪闻着香味,忽然不想吃开心果了,这要是吃开心果吃饱了,这蛋堡跟红糖烧饼岂不是白等了。

隔壁陈处默那边已经开始供餐,烤牛肉串搭配梅干菜烧饼,第一个先拿到的观众,来不及走远就先咬了一口牛肉串,那牛肉是真嫩,撒了椒盐孜然辣椒,吃起来香辣,一点儿膻味也没有。

再咬一口包在油纸袋里的梅干菜烧饼,烧饼刚出炉,薄而脆,一口下去,梅干菜跟肉粒、面饼就掉进了嘴里,跟吃薯片似的。

“我去,这哥们做的不错,好吃!”那观众忍不住跟别人夸道。

庄选手那边也开始供餐了,凉拌鱼皮,鱼皮用得是现撕下来的草鱼皮,煮熟后过冰水,鱼皮变得脆爽可口,调料用得不少,花生油、芝麻油、葱姜香菜洋葱丝还有藤椒、木子油,柠檬草,里面还加了现炸的花生米。

花生米酥脆,一点儿也不过火。

吸溜一口鱼皮的时候,能吃到各种丰富的香味跟酥脆的口感。

谢瑞雪跟林世杰这对小情侣看人吃东西,都看得要垂涎三尺了。

“可以了。”前面,严时语招呼一声,开始陆续供餐。

一份蛋堡一份红糖烤饼,蛋堡还有特调的酱料,谢瑞雪要了一份不刷酱的,让林世杰要一份刷酱的,这样两人可以分着吃。

拿到蛋堡的时候,还热着呢,谢瑞雪一上手就感觉这蛋堡特别厚实,而且也不知道是不是因为刚做好,特别的香。

她吹了吹,顾不得等,就迫不及待地咬了一口,咬下去的时候,她惊奇的发现蛋香味很足而且很嫩,外面的一层皮是有点酥脆的,咬下去层层口感不同,鸡蛋松软,肉馅咸香,又香又烫。

她被烫的龇牙咧嘴,却舍不得吐出来,咽下去后,转过头看林世杰,林世杰吃得都不会说话了,指着蛋堡,示意她吃。

谢瑞雪跟他交换了下,她吹了吹凉,才敢咬一口,这一口下去跟之前的是不同的味道。

蛋堡刷了酱,酱料尝着是很香的味道,很浓郁,很有滋味,蛋堡里面还有汁水,混合在一起,简直绝了。

他俩交换着吃了蛋堡,都只觉得意犹未尽,感觉好像吃了像是没吃够,这时候两人就开始试试红糖烤饼了。

红糖烤饼饼皮呈现麦色,

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